Kompetenzzentrum Ernährung

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„Die Gastronomie ist die Kunst, mit Nahrung Glück zu erschaffen.“

Theodore Zeldin, britischer Historiker, Soziologe und Philosoph

Schüler und Schülerinnen der Berufsschule III sind:
  • alle berufsschulpflichtigen und berufsschulberechtigten Auszubildenden mit einem dualen Ausbildungsberuf
  • aus den Berufsfeldern Fleischerhandwerk, Bäckerhandwerk und Gastronomie
  • mit einem Ausbildungsplatz in der Stadt Aschaffenburg, dem Landkreis Aschaffenburg oder dem Landkreis Miltenberg unabhängig von ihrem Wohnort
  • Schulpflichtige Jugendliche ohne Ausbildungsplatz mit Wohnort in der Stadt oder dem Landkreis Aschaffenburgtaatlich geprüfte Kinderpflegerin und staatlich geprüfter Kinderpfleger

Wir bilden aus:

  • Fleischerin und Fleischer
  • Fachverkäuferin und Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Fleischerei
  • Bäckerin und Bäcker
  • Konditorin und Konditor (1. Ausbildungsjahr)
  • Fachverkäuferin und Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Konditorei
  • Fachverkäuferin und Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Bäckerei

  • Köchin und Koch
  • Fachkraft Küche
  • Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
  • Fachkraft für Gastronomie
  • Fachmann/-frau für Systemgastronomie
  • Hotelfachmann/- frau
  • Kaufmann/-frau für Hotelmanagement

Was uns auszeichnet:

  • Backstar

  • Edgar-Fuchs-Cup

  • Schulwettbewerb für Hotelfachmänner und -frauen und Fachmänner und -frauen für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

  • Schulwettbewerb für Bäcker

  • Schulwettbewerb für Fleischer

  • Bundeswettbewerb für politische Bildung

  • Halbfinale des Rudolf Achenbach Preis (Bundesjugendwettbewerb des VKD)