Im Lernfeld Gewinnung von Fleisch der Metzger (1. Lehrjahr) sollten die Schüler in der Praxis eine Schweinehälfte am 14. April 2026 zerlegen. Die Fleischteile mussten verkaufsgerecht zugeschnitten und die Fleischabschnitte fachgerecht sortiert werden. Die Fachklasse meisterte diese Aufgabe mit Bravour. Der Fachlehrer Herr Stefan Speth war von gezeigten Leistungen angenehm überrascht, entsprechend gute Noten waren der Lohn für die Auszubildenden.

Berichterstattung: Georg Hartung