Lehrkräfte besichtigen die Schul-Metzgerei

2016-01-14 16.59.08 (450x253)

Am Donnerstag, den 15. Januar 2016, trafen sich die Lehrkräfte der Fachpraxis unser Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung für eine Besichtigung der Lehr-Metzgerei im Kompetzenzzentrum Ernährung.

Herr Hartung empfing uns freundlich im Untergeschoss und stattete uns zunächst mit der notwendigen Kleidung aus – Einmalanzüge und Überzieher. Im Anschluss führte er uns fachkundig durch die Metzgerei-Räume, zeigte und erklärte uns alle Geräte und Maschinen und beantwortete geduldig die vielen Fragen. Am Räucherofen konnten die die Lehrkräfte sogar die tagesfrisch produzierten Wiener Würstchen verkosten. Die Metzgerei arbeitet streng nach den EU-Richtlinien und bereitet so die Auszubildenden auf ihren kommenden Berufsalltag vor.

Am Ende der Tour überreichte Frau Schlüter Herr Hartung als kleinen Dank ein weiteres Objekt für das „Schweinchen-Museum“ im Gang vor den Metzgerei-Räumlichkeiten.

Nach der Besichtigung trafen sich die Kollegen zu einem geselligen Beisammensein mit Brezeln, Weißwurst und weiteren hausgemachten Köstlichkeiten.

Vielen Dank an Frau Wenzel und Frau Zillmer für diese schöne Idee! Herzlichen Dank vor allem auch an Herrn Hartung für die interessante und aufschlussreiche Besichtigungs-Tour!

2016-01-14 16.29.00 (450x253) 2016-01-14 16.29.23 (450x253) 2016-01-14 16.31.19 (450x253) 2016-01-14 16.36.47 (450x253) 2016-01-14 16.37.00 (450x253) 2016-01-14 16.40.52 (450x253) 2016-01-14 16.41.20 (450x253) 2016-01-14 16.42.51 (450x253) 2016-01-14 16.44.12 (450x253) 2016-01-14 16.52.30 (253x450) 2016-01-14 16.53.09 (450x253) 2016-01-14 16.58.46 (450x253) 2016-01-14 16.59.08 (450x253) 2016-01-14 17.05.59 (450x253) 2016-01-14 17.13.31 (450x253) 2016-01-14 17.25.35 (450x253) 2016-01-14 17.25.56 (253x450) 2016-01-14 17.53.02 (450x253) 2016-01-14 17.53.12 (450x253) 2016-01-14 17.53.57 (450x253)